京懐石「東山」
Kyo Kaiseki  Higashiyama  —  Now Hiring

京懐石「東山」
料飲マネジャー／料飲マネジャー候補 募集中

Restaurant Service Manager / Manager Candidate
お客さま一人ひとりに寄り添い、
上質なおもてなしを届ける仕事です。
A role devoted to each guest — delivering refined, heartfelt hospitality.
レストラン「東山」にて、接客・ご案内・料理説明・現場運営・スタッフ管理などを担当していただきます。キッチンスタッフとも連携し、ワンチームでより良いサービスづくりに取り組んでいただける方を募集します。
At Higashiyama you'll oversee guest service, seating, menu explanation, floor operations and staff management — working as one team with the kitchen to build outstanding service together.
お食事のご案内
Recruitment Details

募集要項

雇用形態
正社員 ※試用期間3ヶ月あり
Full-time employee (3-month probationary period)
職種
料飲マネジャー ／ 料飲マネジャー候補
料飲支配人 ／ 副支配人候補
Restaurant Service Manager / Candidate — Maître d' / Assistant Maître d' Candidate
勤務地
四条河原町温泉 空庭テラス京都 別邸　京懐石「東山」
〒600-8022 京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町324番地
阪急京都線 京都河原町駅 徒歩1分
Kyo Kaiseki "Higashiyama", Shijo Kawaramachi Onsen Soraniwa Terrace Kyoto Bettei — 1 min. walk from Keihan-Kyoto-Kawaramachi Sta. (Hankyu Kyoto Line)
業務内容
接客対応・お客様のご案内・料理説明
レストラン運営・売上管理・シフト管理
発注・企画提案・皿洗い・システム管理
スタッフ管理・サービス品質管理　ほか
Guest service, seating & menu explanation; operations, sales & shift management; ordering, planning proposals, dishwashing & system management; staff and service-quality management, and more
給与
月給 300,000円〜(料飲支配人候補モデル／経験・能力を考慮のうえ決定)
賞与年2回　多言語・ソムリエ資格取得者優遇
From ¥300,000 / month (Assistant Manager Candidate model, based on experience & ability); bonus twice a year; multilingual skills and sommelier qualification holders preferred
勤務時間
シフト制　実働8時間
Shift system — 8 working hours
休日・休暇
月8日〜9日　年間休日117日　有給休暇あり
8–9 days off / month, 117 days / year, paid leave available
応募資格
高校卒業以上
レストラン・ホテル・旅館等での料飲サービス経験をお持ちの方
マネジメント経験のある方歓迎
High school graduate or above; F&B service experience at a restaurant, hotel or ryokan; management experience welcomed
待遇
各種社会保険完備
交通費支給あり（月額上限40,000円）
資格取得支援・手当あり
各種手当あり（寮・社宅・住宅手当など）
Full social insurance; commuting allowance (up to ¥40,000/mo.); qualification support & allowances; various allowances (dormitory / company housing / housing allowance, etc.)
A Glimpse of the Cuisine
お客さまにお届けする、京懐石の一皿
京懐石「東山」の一皿
京懐石「東山」お造り
料理説明の様子